Corse
Spécialité corse: canapé à la mayonaise de figue corse, recette corse
CANAPE A LA MAYONAISE DE FIGUE
Recette des canapés apéritif à la Figue
Taillez du pain de campagne en tranche pas trop epaisse, les couper en deux, faire une mayonaise en pilant 400 g de figue bien mures dans un mortier avec une belle gousse d ail violet...et 125 ml d'huile d'olive, montez la mayonnaise doucement passez au grill les tranches de pain et les tartiner des qu ils sont froids.
Ces canapés sont delicieux avec de la bonne charcuterie corse......ou du fromage de brebis corse sec ou demi sec...